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Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Solo in ITALIA del Sud, dal VI secolo prima
di Cristo, si può perpetuare la tradizione delle
Uve Aglianico: sulle colline “vulcaniche ed
argillose” dell’Irpinia di sviluppano tra venti e
frescura. Da questo territorio nascono solo
grandi Vini. Tutti gli esperti lo sanno: per i vini
eccellenti si deve aspettare, l’Aglianico c’è;
è il Vino della Regione Campania per chi cerca
le “eccellenze Italiane”; L’Aglianico è una
“promessa” tutta Italiana, ma che ogni volta
richiede “il suo tempo” per realizzarsi.
Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Le Uve bianche, lavorate in “Purezza”, sono la
“palestra più difficile in cui si dimostra la
“sensibilità dell’atleta”: il Fiano, in base alle
annate ed all’impegno dell’uomo, può raggiun-
gere, l’eccellenza assoluta dei vini bianchi
italiani ed europei. In nessun altro luogo della
Terra … ma Solo in ITALIA in Irpinia (Avellino) i suoli collinari, vulcani ed argillosi, i venti e
la frescura, il sole, costituiscono l’Habitat più
vocato per sviluppare la Vitis Apiana… dalle
cui bacche … il Vino FIANO. Dal VII secolo
prima di Cristo tutto è semore stato così!
Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Nasce in Italia e solo nella Regione Campania
in Irpinia (Avellino) dal VI secolo prima di
Cristo. Solo da terreni di “pietra” di Tufo
Vulcanico di una ristretta area territoriale.
Il risultato è un vino Storico, non replicabile in
altro luogo della Terra. I Vulcani, in Campania,
fanno parte della vita dell’Uomo insieme alla
Vite! La Natura già ha fatto tutto: una “bacca
Bianca” ricca di elementi così caratterizzanti
che è doveroso preservare; ci vuole Umiltà,
Amore e “naso sopraffino” e poi metodi giusti
per “lavorarla” con Delicatezza.
Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Solo in ITALIA del Sud,
dal VI secolo prima di Cristo,
si può perpetuare la tradizione delle
Uve Aglianico:
sulle colline “vulcaniche ed argillose”
dell’Irpinia
si sviluppano tra venti e frescura. Da
questo territorio nascono solo grandi Vini.
Tutti gli esperti lo sanno:
per i vini eccellenti
si deve aspettare,
l’Aglianico c’è; è il Vino della
Regione Campania per chi
cerca le “eccellenze Italiane”;
L’Aglianico è una “promessa” tutta
Italiana, ma che ogni volta richiede “il
suo tempo” per realizzarsi. Lavoriamo
su uve Irpinia Aglianico con umiltà,
rispettosi di questa
tradizione millenaria della Regione
Campania
della Antica Terra Italica. Proponiamo
la nostra personale interpretazione di
un “Classico”: tempo, tanta pazienza,
metodi di lavorazione con uso del
legno naturale,
ma molto moderato, affinchè non si
nascondano le caratteristiche
originarie.
Così nasce un vino Aglianico
“maturato” che continua poi
ad “affinarsi” anno dopo anno con
l’imbottigliamento.
In questo Vino è prorompente la
forte, ricca e matura
Espressione di “Terra Italiana del
Sud”: i sensi ne scoprono la potenza e
poi le “ sfumature” variegate:
vino importante, elegante, ricco di
personalità”.
Lavoriamo per celebrare e diffondere
questa storica Eccellenza Italiana.
Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Le Uve bianche,
lavorate in “Purezza”,
sono la “palestra” più difficile dove si
dimostra la “sensibilità dell’atleta”:
il Fiano, in base alle annate ed
all’impegno dell’uomo,
può raggiungere,
l’eccellenza assoluta dei vini bianchi
italiani ed europei.
In nessun altro luogo della Terra ..ma
Solo in ITALIA in Irpinia (Avellino) i
suoli collinari, vulcanici ed argillosi,
i venti e la frescura, il sole,
costituiscono l’habitat più vocato per
sviluppare la Vitis Apiana … dalle cui
bacche….
il Vino FIANO.
Dal VII secolo prima di Cristo tutto è
sempre stato così!
Con umiltà e responsabilità, anno
dopo anno, celebriamo un rito di
tradizioni Millenarie. Senza Fretta!
Metodi esclusivi,
Cure amorevoli, dalla vigna le uve
mature raggiungono i tini dopo pochi
minuti …
senza stress;
così il “nettare” si trasforma, matura e
poi si affina, ancora dopo anni dal
primo imbottigliamento.
Il risultato è netto,
un vino Bianco “sontuoso” destinato
ai palati piu’ esigenti
(non modificato da trattamenti
con “legno”) resta naturalmente
sorprendente per espressività del
territorio Italiano da cui nasce. Gli “esperti” sanno che il Fiano è un Vino
di altissimo “lignaggio” da bere
mai troppo freddo.
Lavoriamo per diffondere
nel Mondo l’eccellenza del Fiano con
la sua “naturale Tipica espressività”.
Denominazione di Origine Controllata
Avellino – Italia
Nasce in Italia e solo nella Regione
Campania in Irpinia (Avellino) dal VI
secolo prima di Cristo.
Solo da terreni di “pietra”
di Tufo Vulcanico di una ristretta area
territoriale.
Il risultato è un vino Storico,
non replicabile in altro luogo della
Terra.
I Vulcani, in Campania,
fanno parte della vita dell’Uomo
insieme alla Vite!
La Natura già ha fatto tutto:
una “bacca Bianca” ricca di elementi
così caratterizzanti che è doveroso
preservare;
ci vuole Umiltà,
Amore e “naso sopraffino” e poi
metodi giusti per “lavorarla” con
Delicatezza.
Per rispetto della natura e della storia
questo è il metodo:
piante curate, vendemmia manuale,
lavorazione immediata senza stress da
trasporti, lieve pigiatura, freddo
intenso in lavorazione, temperature
costanti in contenitori Inox …..
il Tempo fa tutto il resto!
Alla beva il Greco di Tufo D.O.C.G.,
lavorato in “Purezza”, esprime
freschezza minerale che conquista
subito, poi ne appare , al naso ed al
palato,
la Tipica “complessità”
a tutti nota, da quest’ultima discende
la capacità di evolversi
“invecchiando”:
un “fuoriclasse”,
da bere mai troppo freddo,
come tutti i grandi vini!
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